bierstengels en popcorn met “Fighting Leffe”

amuses, cockails, koken voor durvers

Wilgenkatjes
60g kasteelbier, 12g eiwit, 45g poedersuiker, 5g maizena, 35g bloem, popcorn

Meng alle ingrediënten, doe in een spuitzak en spuit takjes op een silpatje.  Bak af in de oven. Prik popcorn op de uiteinden en serveer meteen.

bierkan
4 delen bruine Leffe
4 delen spuitwater
6 delen appelsap
1 deel Fighting Cock (American Bourbon)
klein beetje witte chocoladesiroop Monin (naar smaak)

Meng alle ingrediënten in een bierkan en serveer onmiddelijk.